Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln. Dabei trifft er den "Hunter-Kollegen" Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht. Mitten im Dschungel destilliert er einen wild wachsenden Pfeffer namens Ma-Kenn zu einem hocharomatischen Öl. Mark will es für die feine Küche vermarkten, bringt es zu einem der besten Küchenchefs in Hongkong. Die eingelegte Bi ...

Die europäische Binnenschifffahrt hat sich in den letzten Jahren dramatisch verändert. Nach Jahrzehnte langem Niedergang boomt mit dem steigenden Frachtaufkommen auch der Transport auf Kanälen und Flüssen. Auf dem Rhein, der Donau und den weit verzweigten Kanälen Mitteleuropas ziehen die Schiffe im Fünf-Minuten-Takt vorbei. Der Film begleitet einen niederländischen Binnenschiffer und seine Familie quer durch Europa. Peter Kruijt, dessen Eltern, Groß- u ...

Sie leben mitten unter uns. Ihre Zahl wird auf 80 000 geschätzt. Sie pflegen uralte Traditionen und werden von vielen bewundert. Die deutschen Adeligen. Doch was wissen wir wirklich über den Alltag von Prinzen, Fürsten und Baronen? Wie groß ist ihr politischer und wirtschaftlicher Einfluss? Wie leben die Erben des letzten deutschen Kaisers - und was halten sie von einer Wiedereinführung der Monarchie? Für "ZDFzeit" öffnen prominente "Von und Zus" die Tor ...

Im Januar vor einem Jahr begannen auf dem Tahrir-Platz in Kairo die Demonstrationen, die zum Sturz des ägyptischen Diktators Hosni Mubarak führten. An vorderster Front waren Jugendliche. Drei dieser jungen Revolutionäre hat die aus Ägypten stammende BBC-Filmerin May Abdalla durch das turbulente Jahr begleitet. Als es den meist jungen Demonstranten auf dem Tahrir Platz in nur 18 Tagen gelang, Hosni Mubarak zum Rücktritt zu zwingen, war der Jubel groß und ...

Gemeinsam mit dem mehrfach ausgezeichneten Musikproduzenten Anthony Copping erleben die Zuschauer des NATIONAL GEOGRAPHIC CHANNEL hautnah die Faszination des Südpazifiks und seiner Klangwelten. Anthony Copping begibt sich mit seinem Team auf die Suche nach der ursprünglichen Musik der Südseebewohner und entdeckt dabei faszinierende Klänge, die wahrscheinlich noch nie außerhalb ihres Herkunftsgebietes vernommen wurden. Die Zuschauer werden Zeuge, wie in ein ...

Technische Errungenschaften sind zum natürlichen Bestandteil unseres Alltags geworden. Kaum jemand möchte sich ein Leben ohne die Annehmlichkeiten von Kühlschrank, Computer, Smartphone oder Auto auch nur vorstellen. Dabei sind all diese Dinge so sehr mit unserem Leben verwoben, dass wir uns über ihre Ursprünge meist keine Gedanken machen.

Helmut Kohl und die CDU-Parteispenden auf schwarzen Konten, Schlampereien bei der Atommüll-Endlagerung, Stasi-Verbrechen oder Billiglohn-Ausbeutung - vier von unzähligen Skandalen und Affären, die durch ARD-Politikmagazine maßgeblich mit enthüllt wurden - von 'Fakt' ebenso wie 'Kontraste', von 'Monitor' und 'Panorama' sowie 'Report Mainz' und 'Report München'. Doch welcher Skandal, welche Affäre hat die Zuschauer am meisten bewegt und Deutschlands Nachkr ...

Akio Ando ist so etwas wie ein Sushi-Pionier. Denn der Japaner machte den Düsseldorfern erstmals rohen Fisch schmackhaft – was zu Beginn echte Überzeugungskraft kostete. Heute betreibt der 69-Jährige acht Restaurants, und Düsseldorf hat eine der größten japanischen Gemeinden außerhalb Japans. Die japanische Krankenschwester Kimiko Matsushita reiste nach Duisburg, um dort im städtischen Krankenhaus zu arbeiten. Kimiko und Akio lernen sich in der buddh ...

"Der Humor unterscheidet uns Türken von den Deutschen", sagt Kemal Öner. "Natürlich hatten wir in den ersten Jahren in Deutschland Probleme. Sei es das Essen oder die Sprache. Aber dass wir nicht über dieselben Dinge gelacht haben, das war das Schwierigste." Das war vor 40 Jahren. Mittlerweile haben sich Kemal Öner und seine Frau Ismet so sehr in Deutschland eingelebt, dass sie nicht nur die Witze verstehen, sondern auch selber welche machen - in deutsche ...

Die Dokumentation erzählt die abenteuerliche Geschichte von 50 Matrosen des Kreuzers "Emden", die während des Ersten Weltkrieges nach einer verlorenen Seeschlacht gegen die australische "Sydney" auf die Coco-Insel im Indischen Ozean versprengt wurden und unter der Führung des Ersten Offiziers von Mücke das Unmögliche wagten: in die Heimat zurückzukehren. Sommer 1914 im chinesischen Qingtao. Das befreundete China-Geschwader der Royal Navy ist auf Besuch i ...